タイ料理が自宅で簡単に減量メニューとして作れます！
今回は、玉ねぎ、ピーマン・パプリカと細かいカットが必要な食材は冷凍食材で時短！
鶏肉もカットが手間ならミンチ肉で代用できます！
1食約130円！
【前提】材料費は行きつけのスーパーで試算¥
ガパオライス
材料
※ 4食分
- 鶏むね肉 450g
- 玉ねぎ 250g
- ピーマン・パプリカ 250g
- 醤油 大さじ2 ※ナンプラーがある場合は、醤油大さじ1、ナンプラー大さじ1
- しょうが 適量
- にんにく 適量
- オイスターソース 大さじ1
- パセリ 適量 ※バジルでも可
- カレー粉 小さじ1
作り方
1．鶏胸肉を写真のように細かくカットします
2．フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、しょうがを入れます
3．玉ねぎを入れて火を通し、鶏むね肉を加えます
4．食材に火が通れば、醤油、パセリ、オイスターソースを加えます
💡Point
ナンプラーを入れると本格的な味付けになります
※今回は、家にある調味料をテーマにご紹介しております
5．ピーマン・パプリカを入れて全体的に火が通れば、カレー粉を加えて完成です
期待される効果と栄養
パプリカは、食物繊維、鉄分、ビタミン、カリウムが豊富に含まれています
色の違いで栄養も違います
赤パプリカは、ビタミンCやβ-カロテンにより抗酸化作用、がん予防が期待されます
黄パプリカは、ゼアキチンサンという栄養素が含まれており目の健康維持に期待されます
ちなみに、オレンジパプリカは赤・黄の栄養素がバランス良く含まれています
カレー粉は、抗酸化作用による効果が期待される他、
新陳代謝向上により、体脂肪減少や血糖値の安定、消化を助ける働きがあります
最後に
鶏むね肉でタンパク質を補給する場合、メニューに悩む方多いと思います。
ガパオライスは、鶏むね肉でのタンパク質補給の他ピーマン・パプリカと野菜もとれますのでオススメです！
写真のように、目玉焼きをトッピングすることでさらにたんぱく質を追加することができますし
なにより、美味しいです！
鶏むね肉メニューのレパートリーに是非！
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