副菜メニューに迷われている方、かつヘルシーな副菜を探している方にオススメです
1人前50g約49kcal
普段の食事の際、副菜メニューに迷われている方へ
酢玉ねぎは、玉ねぎをスライスして酢とはちみつで漬け込むだけで簡単に副菜になります
さっぱり味な酢玉ねぎはカレーの付け合わせや小鉢の一品になります
酢玉ねぎ
材料
- 玉ねぎ 2個
- 玄米黒酢 150ml ※酢はお好みの種類でも良いです
- はちみつ 大さじ2杯
作り方
1.玉ねぎをスライサーでスライス
2.スライスした玉ねぎに玄米黒酢とはちみつをかけて冷蔵庫で漬け込む
栄養と期待されている効果
玉ねぎはなんといっても「血液サラサラ効果」はよく耳にしますよね
酢は、「血糖値上昇を抑えたり」「疲労回復」が期待される効果と言われております
その2つを組み合わせることで・・・
「腸内環境の改善」、「糖尿病予防」に加えて「免疫力UP」、「ダイエット効果」と
手軽にできる栄養満点副菜です
最後に
そのままだとなかなか食べづらい・・・という方には、
- 「サバ缶」と「酢玉ねぎ」を一緒に食べる
血液サラサラ効果のEPA•DHAが豊富なサバ缶と酢玉ねぎの組み合わせにより、
タンパク質と食物繊維が補給できることに加えて、
頭皮の血流UPにより白髪や薄毛、シミなどの美容面にも
効果が期待されると言われています
- 「カツオのたたき」と「酢玉ねぎ」を一緒に食べる
カツオはタンパク質豊富なことに加えて赤血球生成するための
ビタミンB12やヘム鉄を含まれており酢玉ねぎと組み合わせることで
血液サラサラ効果が期待されると言われています
簡単工夫でご飯のおかずとして食べやすく相乗効果により栄養満点メニューになります
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