おべんとう屋さんや惣菜コーナーで人気のチキン南蛮を自宅で調理可能
しかも、揚げないヘルシーメニュー
1食約250円！※チキン南蛮のみ
【前提】行きつけのスーパーでの価格で試算¥
揚げないチキン南蛮
材料
【鶏むね肉】
- 鶏むね肉 150g
- 片栗粉 適量
【南蛮だれ】
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ラカント 小さじ1
【タルタルソース】
- たまご １個
- マヨネーズ 小さじ1
- ラカント 小さじ1
- コショウ 適量
作り方
1．フライパンにオリーブオイルを敷き鶏むね肉に片栗粉をまぶして弱火で焼きます
２．醤油、酢、ラカントを混ぜて南蛮だれを作ります
3．タルタルソースの作り方
- たまごを耐熱容器に入れて電子レンジで600W1分加熱します
※黄身を写真のようにつぶしておきます - 加熱したたまごに、マヨネーズ、コショウ、ラカントを加えて混ぜます
4．焼いた鶏むね肉を南蛮だれと絡めてタルタルソースをかけたら完成
※焼いた鶏むね肉を南蛮だれの容器へ入れて絡めます（写真：左）
期待される栄養と効果
普段、減量メニューで頻繁に使用する機会の多い鶏むね肉とたまごでたんぱく質が摂れます
今回は、スーパー等で販売されているチキン南蛮よりヘルシーでコストもかからず食べられるメニュー紹介でした
カロリーが気になる場合は、マヨネーズをカロリーハーフにしたりソースの量を調整することで工夫できます！
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