考えるのも面倒な副菜ですが簡単かつ栄養のある一品ができます
日頃、献立を考えるとき主菜は思いついても副菜まではなかなか・・・
そんな方に、フライパンorレンジで簡単に栄養のある副菜ができます
【前提】行きつけのスーパーでの価格で試算¥
しめじと小松菜のあえもの
材料
・しめじ １株
・小松菜 1束
・和風だし減塩 適量 ※お好きなだしをお使いください
・黒こしょう 適量
作り方
1．しめじ、小松菜を食べやすい大きさに切ります
2．フライパンに切ったしめじと小松菜、和風だし、黒こしょうを加えて
3．フタをして弱火で約5分蒸したら（加熱できれば）完成です
※レンジの場合は、耐熱容器にラップをかけて600Wで約5分
（加熱状況は確認してください）
栄養と期待されている効果
しめじは、低カロリーでダイエットに向いていることに加えてビタミンや食物繊維が豊富で
腸内環境を整えたり免疫力UPに効果があると期待されています
小松菜は、カロテンやビタミンCが含まれており疲労回復や免疫力UPが期待されています
また、カルシウムも豊富でほうれん草の約3倍で、以外にも牛乳に匹敵するとのことです
最後に
副菜には栄養豊富な素材を選んで、味付けも薄味にすると良質な一品になります
また、フライパンで主菜を調理する場合はレンジでもお手軽にできます
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